2008/02/16 [Sat]23:16 category： 沖縄の食べ物
でも、いつものように風が強く、
寒くて外には出る気がしませんでした。
糸満は、沖縄カマボコ発祥の地です。
どこでもいろいろなカマボコが売られています。
その中でもインパアクトがあるのは「バクダン」です。
名前はすごいですが、食べてみると
名前のような危ないものではありませんでした。
外側がカマボコでできていて、
中にはおにぎりが入っているようなものです。
いろいろ種類があって、「糸満カマボコ」のものは、
中がウメ、ミソ、ジューシー等があります。
今回は、ジューシーにしました。
ジューシーは、炊き込みご飯のようなものです。
食べてみると、ご飯とおかずが一口で食べれる感じです。
実際、カマボコの職人が手早く食事をするためにつくられたもので、
戦前からあり、一般に売られるようなったのは10年前ぐらいです。
結構食べ応えもあり、おいしいです。
もずく、ゆし豆腐、サラダといっしょにお昼ご飯にしました。
今では「バクダン」は、沖縄糸満の名物となって人気があります。
でも、「バクダンを買いに行く」と言われると怖いですね。
タグ : カマボコ バクダン ジューシー ゆし豆腐 もずく
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